Příběh „létajícího pivovaru" se začal psát v roce 2018 ve Vodňanech. Proč létajícího? Protože se tato značka piva vaří ve spolupráci s Kunratickým pivovarem.
Myšlenka domácího vaření piva však vznikla díky knize Pivařka, díky které majitel získal povědomí o tomto skvělém koníčku. Homebrewing se stal jeho hlavní náplní volného času. Po dvou letech vznikl nápad realizovat komerční prodej piva.
Ve spolupráci s Kunratickým pivovarem vaří dva druhy ležáků – 11% tradiční český ležák + 12% za studena chmelený a svrchně kvašený 13% red ale.
