Lihovar v Blatné má dlouhou tradici, již v roce 1885 ho postavil baron František Hildprandt a v současné době se řadí mezi největší výrobce a vývozce ovocných destilátů v České Republice. Obnovy se dočkal také pivovar, který v návaznosti na tradici rodiny Hildprandtů vaří vynikající blatenské pivo plzeňského typu, tak typického pro ČR.
Součástí Zámeckého pivovaru Blatná je i návštěvnické centrum s degustační místností, kde můžete všechny produkty ochutnávat
Zajímavostí blatenského lihovaru jsou čápi. Řadu let na tom nebylo nic zvláštního, čápi na jaře přiletěli, zahnízdili, v létě vyvedli mladé a na podzim všichni společně odletěli do teplých krajin. Posledních několik let však čápi zůstávají i přes zimu. Nemalou výhodou pro ně byly i mírné zimy v posledních letech.
